Bolinhos ou Muffins de Queijo

Bolinhos ou Muffins de Queijo

Boa noite!!
Hoje tentei fazer uma receita de pão de queijo diferente, mas no fim das contas o tanto de polvilho que dizia ir na receita não foi suficiente, e como eu não tinha mais para colocar até dar ponto de enrolar, acabei improvisando, coloquei um ovo e fermento e acabou virando uns bolinhos de queijo, que por sinal ficaram bem gostosos, principalmente na hora que saíram do forno, ainda quentinhos... hummm!

Bolinhos ou Muffins de Queijo


A receita é bem simples:

1 e 1/2 xícaras (chá) de polvilho doce
1 caixinha de creme leite
1 xícara (chá) de queijo (coloquei meia xícara de queijo parmesão ralado, e completei a medida com mussarela picadinha)
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo
1 pitada de sal

Misturar tudo e colocar em forminhas para assar (usei as de silicone, mas pode usar de pão de queijo untada, ou mesmo as forminhas de papel de cupcakes).
Assar em forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos.

Beijos e boa semana!!